Формирование финансовых ресурсов на предприятии общественного питания

СОДЕРЖАНИЕ

Введение.....................................................................................3
1. Финансовые ресурсы предприятий общественного питания..........4
1.1. Сущность, значение и состав финансовых ресурсов предприятия................................................................................4
1.2. Источники формирования и использования финансовых ресурсов.....................................................................................7
2. Основные и оборотные средства предприятий общественного питания.....................................................................................13
2.1. Основные средства предприятий общественного питания.........13
2.1.1. Сущность и значение основных фондов...............................13
2.1.2. Анализ использования основных фондов..............................15
2.1.3. Воспроизводство основных фондов......................................17
2.2. Оборотные средства предприятий общественного питания.......21
2.2.1. Экономическая сущность и состав оборотных средств............21
2.2.2. Анализ использования оборотных средств............................22
2.2.3. Определение потребности предприятия в оборотных средствах...................................................................................24
2.2.4. Особенности финансового управления оборотными
активами....................................................................................25
3. Формирование финансовых ресурсов ООО «Емеля»....................28
3.1. Оценка финансовых ресурсов предприятия и их источников....28
3.1.1. Общая характеристика предприятия и его финансовых ресурсов.....................................................................................28
3.1.2. Анализ источников формирования финансовых ресурсов.......30
3.2. Формирование финансовых ресурсов ООО «Емеля».................32
3.2.1. Основные средства предприятия: состав, структура, оценка эффективности использования.....................................................32
3.2.2. Оборотные средства: состав, структура, оценка эффективности использования............................................................................35
3.2.3. Расчет потребности предприятия в оборотных средствах.......37
3.3. Пути совершенствования управления и повышения эффективности использования финансовых ресурсов на предприятии...............................................................................38

Заключение................................................................................43
Список использованных источников..............................................45